Lohi käy kaupaksi USA:ssa

Alaskassa toimiva lohen valmistaja Circle Seafoods on lanseerannut pakastetut Alaska Pink -lohipihvinsä Sprouts-myymälöissä ympäri Yhdysvaltoja sekä H-E-B-marketeissa eri puolilla Texasia.

“Vuosi 2025 on alkanut innostavasti! Circle’n erittäin kylmässä lämpötilassa pakastetut Alaskan lohipihvit ovat virallisesti saapuneet HEB-myymälöihin Teksasissa ja Sprouts-myymälöihin valtakunnallisesti!” yritys ilmoitti LinkedInissä.

12 unssin (n. 340 g) pakastepakkaukset tulevat saataville 23 osavaltiossa, ja niiden hinta on alle 1,00 USD per unssi (0,97 EUR). Yritys mainostaa tuotetta väriaineettomana, ilman antibiootteja ja hormoneja sekä GMO-vapaana. “Miksi tämä on iso juttu? Koska me emme vain myy lohta – me muokkaamme villilohen tulevaisuutta”, yritys sanoi. “Tuoreempaa kalaa, vähemmän hävikkiä, enemmän makua ja kestävämpää ruokajärjestelmää, joka hyödyttää kaikkia.”

Yritys pystyy pitämään hinnat alhaisina uudenlaisella lähestymistavalla Alaskan lohen käsittelyyn. Se ostaa kalan suoraan kalastajilta. Proomulla on jalostus- ja varastointitilat, ja lohisesongin päätyttyä se muuntautuu kalankäsittelijästä kuljetus- ja kylmävarastointialukseksi, mikä mahdollistaa kalan suoremman toimituksen jatkokäsittelylaitoksiin. Toinen startupin innovaatioista on, että Circle’lle lohta myyvät kalastajat voivat kiinnittyä proomuun ja käyttää sen palveluita, kuten pyykin- ja peseytymistiloja, nopeaa internet-yhteyttä sekä lämmintä ruokaa.

Jos sinua kiinnostaa lohen kalastuksen tai jalostuksen Amerikan valloitus, ota yhteyttä:

simo.lahtinen@capteeni.com
+1 641 451 1906

Lähde: seafoodsource.com